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新鮮、精緻、露天美食
i River愛河牛排海鮮自助餐廳 (原名Market Café味集廚房)

菜色風格除了中式、西式、泰式、美式外,更融合國賓川、粵菜經典道地料理,呈現多樣
異國佳餚。為提供顧客更優質的用餐品質及餐飲服務,於今年六月中旬進行餐檯裝修,並
改名i River愛河牛排海鮮自助餐廳。
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全天候供應餐點,使用產地直送的新鮮食材,現場烹煮出一道道經典美食。依餐檯區分共
12區,有現切爐烤、海鮮、壽司日料、時蔬沙拉、熱食、冷盤、麵食、熱鍋、鮮果飲料等
,尤其是香煎鐵板、法式甜點與泰式料理,是這次的新規劃。更強打海鮮與牛排,以牛排
為主角,在南台灣飯店的自助餐廳中少見。
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肉品區

切肉區以德國香腸、爐烤火腿(豬腳)與烤牛排,為三大主力!烤牛小排採用美國進口,
熟成21天後馬上冷凍處理,再加以爐烤後靜置完成,讓蛋白質又回到纖維中,粉嫩的牛肉
,卻不見橫流的血水,豐厚的油脂香氣,尾韻帶Q,是buffet的人氣王!
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海鮮部分,有熟白蝦、Q彈鳳螺及各式海鮮,包含旭蟹等,每天由東港新鮮直送,非常新
鮮!佐醬有五味醬、薑醋等,都能嘗得出蟹肉的細緻鮮美。更增加現煎鐵板區及甜點櫃,
以珠寶盒的概念設計陳列,讓每位賓客都品嚐法式口感,滿足味蕾,還新增加Häagen-Dazs
冰淇淋、雙淇淋等,菜色更豐富!
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繽紛時蔬沙拉區
主打水耕蔬菜,提供多達十多款新鮮蔬果,淋上四大沾醬,日式和風、千島、凱薩、鄉村
醬搭配各式堅果享用,營養繼清爽的沙拉熱任你組合。

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壽司日料區
每日提供當天新鮮生魚片,享受入口即化的感受,另可請師傅現場炙燒握壽司,讓油脂無
限奔放嘴中。
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海鮮區
由主廚挑選港口新鮮直送海鮮,旭蟹、大顆鳳螺、透抽、白刺蝦。
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熱食區
以西式料理作為基底,融合異國料理手法,並匯集館內粵菜、川菜特色佳餚,一次嚐盡精
緻義式、酸辣泰式、奔放美式、傳統日式、經典粵菜與百變川味,零時差感受各國料理風
情,滿足挑剔的味蕾。
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法式手工甜點區
全新升級的手工甜點區由國賓飯店Le bouque繽紛蛋糕房團隊製作,秉持全手工,樣樣甜點
宛如珠寶盒呈現,更提供現場炙燒大地溪火燒布丁服務,薄脆香滑的口感,絕對不能錯過。
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用餐環境
整體空間洋溢著時尚海洋風的空間設計
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訂位專線: 07-2151515分機2471-2472

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資料來源:MOMO購物中心 - 【高雄國賓大飯店】i River愛河牛排海鮮自助餐廳平日午餐吃到飽
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